Chow Mein de camarones

Esta receta de Chow Mein de camarones es muy fácil de hacer y en menos de 30 minutos sorprenderás a todos con este delicioso plato.

El Chow Mein de camarones es uno de los platos más populares en los restaurantes chinos. Está hecho con camarones frescos, verduras y una sabrosa salsa mezclada con noodles y brotes de soja.

El Chow Mein de camarones se prepara tan rápido que deberás tener todo preparado antes de comenzar a cocinarlo. Además, solo utilizarás el wok o una sartén grande, por lo que la limpieza es realmente sencilla.

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Chow Mein de camarones

Ingredientes

• 340 gramos de noodles
• 500 gramos de camarones frescos, pelados y limpios
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de col, cortada en tiras finas
• ½ taza de col morada, cortada en tiras finas
• 1 taza de apio, cortado en rodajas finas
• 1 zanahoria, cortada en tiras finas
• 2 dientes de ajo, cortados en cubitos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 4 cucharadas de salsa de ostras
• 1 taza de agua
• 170 gramos de brotes de soja

Cómo hacer Chow Mein de camarones

1. Cocine los noodles según las indicaciones del fabricante, escurra y reserve.
2. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande a fuego alto.
3. Agregue los camarones y cocine durante un minuto por cada lado, hasta que cambien de color.
4. Retire los camarones del wok y reserve.
5. Agregue al wok las coles, el apio y las zanahorias.
6. Cocine alrededor de 3 minutos, hasta que se ablanden.
7. Añada el ajo y cocine unos 30 segundos más.
8. Agregue la salsa de soja, el azúcar moreno, la salsa de ostras y el agua.
9. Revuelva y deje hervir durante 1 minuto.
10. Incorpore los noodles reservados, los brotes de soja y los camarones y revuelva hasta que todo esté bien mezclado.
11. Retire el wok del fuego.
12. Sirva inmediatamente el Chow Mein de camarones.